よくあるお問い合わせ

冷凍食品のパッケージの裏に【凍結前加熱の有無 加熱してありません】と書いてありますが、加熱調理していないのですか?

【凍結前加熱の有無】は食品衛生法に基づく表示で、商品を凍結する【直前】に加熱しているかどうかを示すものです。加熱調理している商品でも凍結直前にソースをかけたりといった工程がある場合は【加熱してありません】と表示することになります。
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